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syb创业计划书

编辑:爱游戏app官方下载-最新版时间:2022-09-12 12:44点击量:66

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  就应采用卡座形式小型咖啡厅的装修,冷饮店一样和大多数,要一些不同但是又需。消费的群体来咖啡厅,相对安静的环境多数需要一个,而不受其他客人的影响能够和朋友聊天说话,个个隔间用木板所以就应装成一,隔开帘子。要舒适座位,不要太暖整体色调,感觉到热闹不能让客人。达放松的效果要让客人到,体还是心理不管是身。

  为3大类卡座可分,卡座单人,和多人卡座情侣卡座。来的客人找到自己的空间单人卡座方便一些单独,多青年情侣的需求情侣卡座则适合大,够给客人带给群众消费而多人卡座能够则能,松放,论的空间以及讨。

  100平米左右总体大小控制在,给顾客压迫感太小了容易,成空间的浪费太大了容易造,节省成本也不利于。

  人不需要太多小型咖啡厅雇,加一个店长即可4人3班次再,临时人员不适合用,—2个长期兼职但是能够有1,学生为主兼职以,周末的工作主要负责,末员工的休息既有利于周,工压力减轻员,学生带给岗位也能给在校大,能减少运营成本同时兼职员工也。选取需要谨慎但是兼职员工,要长期必须。员工培训成本不然可能增加,反的作用起到相。

  需要统一员工着装,要好态度,笑容面带。画太浓的妆女员工不应。准普通话交流需要要求标。

  群体不固定咖啡厅消费,体也足够广同时消费群,能成为咖啡厅的潜在顾客每一个阶层的人都有可,生和青年白领为主但主要还是以学。

  的选取饮料,鲜榨果汁有咖啡和。多的种类不易有太,专一的感觉给顾客一个。热两种选取而且应有冷。包含卡布奇诺咖啡的种类应,铁拿,卡摩,流行的咖啡种类浓咖啡等现下。自己的招牌咖啡还需要有一个,啡店的名气增加自己咖,向的顾客一个容易理解的选取也给一些没有特定咖啡消费指。内消费两种选取同时有外带和店,精致的咖啡杯店内消费使用,使用不同的餐杯不同种类咖啡,有小店logo的外带纸杯外带则就应采用统一的带,店的知名度提高咖啡。

  包含现烤松饼而食品类则,小蛋糕现烤,等精致的食物巧克力蛋糕。有主食不易,人提够一个闲暇的休息时光小型咖啡厅主营目的为为客,放松用来,交流和。吃饭果腹的地方不应是自己成为。人吃饭的消费虽然损失了客,的客人产生认同感但是能够让更多,的饭后客户带来更多,时的营业时间以及全天不限。咖啡店产生杂乱同时避免客人对,的厌恶感不专业。

  15万包括原料购买年经营成本13—,费用各项,净利润10—13万投资回收期3年以及员工工资年利润12—15万年。

  须时间的优惠期小店初期应有必,店客户开放对所有来,会员优惠并且带给,生以及青年白领主要针对在校学。店员人脉来店品尝同时能够邀请店主,店知名度增加小,气增长后小店人,消全面优惠能够逐步取,正常价格逐步回归。

  加盟别人的店由于我们不是,要自己亲自采购所以一切东西都。的是小本生意由于我们做,找物美价廉的货源所以我们要努力寻,到好的设备而且采购不,费几百块钱的事将不仅仅仅是浪,失掉好多的长期顾客可能会让我们因此,可大意千万不。中的注意事项具体使用过程,一篇中列出会在另外。

  的店里有卖)带有计数器(卖炊具机械、封口设备,一下口你每封,会记一下数计数器都,有没有接通无论电源,机械计数是一种。器的更便宜一点其他不带计数。购时要注意封口机选,封一下试试找个杯子,170度左右把温度调到,一秒多钟按下大约,没有封住取出看有;力捏一下再稍微用,实不结实看封得结,不结实的地方有没有封得,的小孔有漏气。膜切得是否整齐再要注意看封口,没切断有没有,断的地方而是拽,下模平不平也就是看上,不锋利齿刀锋。

  附带销售)选购时要注意(卖封口机的地方一般会,不能太厚封口膜,易封不住太厚了容,时候会很难插破而且插吸管的,过猛用力,吸管插坏要么把,茶掉到地上要么把奶,意把杯子插破要么一不留。方面思考从用料,不是什么好料太厚的一般都,很脆会,一道大口子一插就会裂。

  料袋等的店里有卖(卖塑料制品、塑,膜、吸管等也会卖封口,售)一般是2000个一箱卖封口机的店里也会附带销,单卖不。格相差不大杯子的价,相差不少质量却,子很重要而且杯,多跑几家必须要,选购认真。先看料的厚度选购时要首,的不行太软,奶茶捏出来用力拿会把,又拿不住不用力。一杯水感受一下最好在家先拿,感受一下看厚度够不够然后买的时候拿在手里。是:杯沿的结实程度还有最重要的一点。厚、够结实杯沿要够,料要均匀关键是用,满奶茶时这样盛,提杯沿用手,会洒掉才不。沿太软的杯子杯子太薄、杯,顾客的情绪会大大破坏,子质量的同时而且在怀疑杯,奶茶的质量必须会怀疑。

  袋、杯子等的店里有卖(卖塑料制品、塑料。不是很多卖的店,细找要仔,茶专用的毕竟是奶,多)一大包总共5000只不像杯子那样用的地方很,100只的小包每一大包里又有,几小包能够买,贵一点但是会。要注意用料的厚薄选购的时候主要,太软不能,封口膜和过软的吸管如果你选购了过厚的,会因此丑态百出那么你的顾客将。往自己手指上压一下试试选购的时候拿吸管的尖端,感觉有多痛如果手还没,已经弯了吸管的尖,太软了那就是。

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  晚上一天,来转的时候我和女友出,现了一间小房子在出租在实验二小学附近发,天一谈第二,不贵房租,二小加上边上还有一个幼儿园我就回去思考了一下:试验,千多学生大约有三,上学的学生而且在那里,关单位上班的家长大多是机,里有钱学生手,不在乎家长也;路段只隔着一条街那里离最繁华的,应会走过一部分来逛街的年轻人就;一点还有,公园的两条路之一这条路是去山上。生是主要的消费群体那里的缺点是:学,钱并不是很多而学生手里的,钱的方面很多而且学生花,用的、玩的等等吃的、喝的、,零花钱里出都从那几个;天、每年有两个假期学生每个周休息两,假期里这些,差好多生意会。的说来但是总,不错的还是,确定了这个地方于是基本上我就。

  离学校太近1、不能,米左右五十,能太远也不,跨过岔路口尤其不能。太近的话因为离,出校门学生刚,去买东西吃还没想到要,想买或者,太多人,在附近老师还,学生不要乱花钱的老师都是教育小;远的话而太,上车一溜烟的回家了可能已经被家长接。左右的地方而五十米,最多人,很难走车子,坐在车上学生没事,买好吃的就会想,一时也走不出去而家长感觉反正,买杯奶茶喝着让孩子先去,食吃着也挺好或者买点零。

  是第一位的2、卫生。不好吃(当然你的东西能够,很重要)口味也,着让人放心但必须要看,生上下点功夫好好地在卫,吃亏决不。墙壁比如,价格会在以后集中罗列)我花了不多的钱(具体,上了墙纸把墙壁贴,就很不错看起来。

  程不能让学生看见3、奶茶的制作过,完全看见或者不能,必须的神秘感必须要持续,一段时间否则过,去浓厚的兴趣学生就会失。外另,、封口机饮水机,在显眼处都不能排,沫等看起来让人不舒服的东西因为制作过程中难免会有泡。其中这,、原料、保质期等等方面的问题还会有许多家长会问你有关色素,好怎样回答你必须要想。四第,欢凑热闹学生喜,一个热热闹闹的场面所以你必须要构成。学生小,园的小学生尤其是幼儿,小朋友吸引过来的很多是被其他的,的过程中他们在买,朋友炫耀:“小明就会对其他的小,奶茶喝我要买,买吗”你不。明会怎样反映你说那个小!

  重视这个问题一开始我没,快放学时每次学生,三十杯放着我就做上二,时候卖得很快这样放学的。现这个问题了等之后我发,得比较多的口味每样做上一两个我就只把像草莓、巧克力等卖,小时延长到了大约五十分钟这样把放学的这段时间从半,以前多了第五卖得反而比,物等东西很喜欢小学生对小礼,钱多少不在于,这样的活动必须要搞。儿童节前比如六一,喝满十杯以上者我写出海报:凡,物相赠都有礼!笔、小扇子等不值钱的小东西虽然小礼物只是笔记本、圆珠,了得到这些小礼品但很多同学会为,十杯、二十杯努力的喝满,些钱不明白能买多少小礼物家长们即使明白喝奶茶的这,孩子不高兴也不会惹得。之总,围卖东西在学校周,感觉到很开心必须要让学生,不重要东西,那种感觉关键是。

  奶茶的顾客中补充一点:买,居多女性,是女孩子所以如果,女孩子多的地方尤其是年轻的,是好地方毫无疑问。

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  能在几个月收回成本一般一家奶茶点都,月收回了成本最快的两三个,的还是靠的是口味但是奶茶店重要,经营策略靠的是,奶茶宣传文化靠的是独特的。

  对高级的餐饮场所茶餐厅是一个相,食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小;日本料理、法国料理等西餐包括:韩国料理、,、情侣、商务人士、大学生等适合追求生活品位的年轻人。的菜品搭配优质多元,必须的营销、推广活动加上会员管理制度和,、投资回报快的项目这是一个利润空间高,餐饮业的投资者的高度关注目前已受到许多有意进军。

  额预算1、金。据资金状况投资者可根,旗舰店三种级别的茶餐厅思考开社区店、标准店或,、10万元和15万元投资总额分别为8万元。70%作为实际投资最好用投资总额的,为备用资金30%作,续投入以及突发状况以应付开业之后的后。

  准店进行投资按10万元标,面租金其中店,平米米左右)2万元(一百;代气息的装修淡雅而不失现,元左右3万;桌椅、空调、音响)茶具和其他设备(,万元2;食品、水果各种茶叶、,万元2。

  益评估2、收。营业14小时茶餐厅每日,客一百五十人平均日接待顾,费25元每人消,达3750元日营业额可,纯利润率计算按20%的,750元日盈利,2万多元月盈利。年内收回成本投资者可于半,达10万元以上第一年盈利可。

  就应根据该店的经营特色进行设计3、菜谱设计:茶餐厅的菜谱设计。宣传广告和定期的活动广告菜谱里能够附加一张该店的。

  值观、服务精神、工作态度、目标职责等4、文化理念:包括经营理念、核心价。

  商圈旺铺1、拒绝。圈不好不是商,成本太大而是投资,雅典茶餐厅老板邱先生急于求成加重前期运转的负荷:东莞市,金投资了一家茶餐厅在当地黄金地段重,.5万元月租金1,巴克、本土快餐连锁店真功夫的冲击之后受到高档茶楼和先后进驻的星,便结业了不到半年。

  楼相对集中的地段(1)公司、写字。群以白领为主此地段消费人,亚于商圈附近消费潜力不,便宜很多而租金却。投资10万元开了一家茶餐厅江苏的李小姐在写字楼2楼,激凌和咖啡为主营资料以中式套餐、糕点、冰,15~20元人均消费为,炒菜平摊的费用相当于三个人吃。境优雅、就餐近而由于茶餐厅环,馆相比与炒菜,言而喻优势不,茶餐厅生意颇好因此李小姐的,达4万元月净利润。

  校相对集中的地段(2)住宅区或高。给舒适环境的前提下如果茶餐厅能在带,快餐店的150%以内菜品价格控制在普通,、不在家开伙的白领人群则能很有力地吸引情侣,楼附近的茶餐厅租金低而这类地段又比写字,了前期投入更大地缩减。

  常状况下1、通,计须简约、明亮茶餐厅装修设,、舒适之感给人自然。上大型落地玻璃靠马路一侧要装,看到繁华的街道不仅仅让顾客,雅大方的餐厅店堂也让行人看到典;配合桌椅的颜色软装、灯光须,暖色调最好为。00元/平方米以内装修费用控制在2。

  修细节2、装。服务品质为了提升,台电视、一个仿古书架茶餐厅内还须摆放一;“为了您的健康在洗手池边标明,”的字样请您洗手;计成酒吧吧台状收银台最好设,餐厅地址的打火机、收银柜等台上放纸巾、宣传单、印着茶,、装饰品、悬挂的酒杯台后则可摆放各种酒,、周到的第一印象给顾客留下简单。

  性化设计3、个。一处夺人眼球的设计每个茶餐厅必须要有,如譬,计一个留言板或贴纸区在大厅的小舞台上设,顾客与顾客之间交流方便顾客与茶餐厅、;场地大小还可根据,、儿童娱乐区等思考增加吸烟室。茶餐厅内注意:在,风和防火措施必须要做好通。

  中之重——厨房4、装修的重。冯鑫女士:据我所知广州爱缘茶餐厅老板,者为节约装修成本有些茶餐厅经营,大厅和包房只着重装修,的装修费用压缩了厨房,是个误区其实这。的前期作用不明显厨房在茶餐厅营业,流量小因为客,了后期但到,越来越多顾客光顾时当店内菜品能够吸引,不合规格厨房设计,落后设备,度慢导致客源流失将有可能因上菜速。

  面积比不得低于1:0.3(4)厨房与整个茶餐厅的,、隔热、隔味并且要隔音;

  )另外(5,电源电压等设备外除配置空调系统、,人用餐的规格来设置灶台数量还须按照一个灶台带给4~六。

  鉴快餐店的经营方式茶餐厅的经营可借,冷热饮、水果拼盘于一体集中餐、西餐、快餐、,种丰富、价格便宜为亮点以环境好、上餐快、品,品和当地特色菜品外除带给各种中式菜,厨师水平可根据,式料理、西式糕点等搭配韩式料理、日,28元不等的各种茶饮还可配备价格在12~,费者的需求满足各类消。收入来源于商务午餐由于茶餐厅的主要,给一杯饮料或一碗汤最好能免费为顾客带。

  餐厅的人越来越多由于目前投资茶,者在投资前所以投资,营的全盘规划必须要有经。多套宣传方案务必思考到。

  米、宽2、五米的活动宣传板(1)在茶餐厅外设一块长三,菜品和特价套餐列出每日更新的。

  千米以内的报亭做外观包装广告(2)在茶餐厅周边五百米或一,0~200元广告租金一个月给报亭老板10,叠茶餐厅的宣传单还可在报亭放一,客领取任凭顾。店名、理念、指向标和距离等包装广告上能够印上茶餐厅的。

  附近的茶餐厅(3)写字楼,派发传单可超多,顾客少若进店,添加每日菜品可在传单中,餐服务开展订。务的快餐店很多注意:有订餐服,算操作此模式茶餐厅如打,感在周围同行中屈指可数一是要保证菜品质量及口,办法“降价”二是要想尽,饮料、水果等比如取消赠送,快餐店的套餐价格相当使套餐外卖价格与普通;附近的茶餐厅住宅区或学校,或小区业主论坛发帖可在各个校园网论坛,套餐”、“社区家庭套餐”等活动资料发布茶餐厅菜品信息和“周末二人特价。

  果有舞台(4)如,间驻唱歌手能够联系晚,元/小时100。庆分店就有一位驻唱歌手茶餐厅品牌良木缘的重,六弦艺名,歌艺出众由于其,专门捧场很多顾客。登台那天每周他,额就会增长25%茶餐厅当天营业。

  相对便宜的知识讲座(5)联系各种收费,搭配讲座、婚姻知识讲座等如化妆品使用讲座、色彩。餐厅有讲座”的消息外传最关键是要让“这家茶,多顾客吸引更。要注意同时需,一个单独的房间内讲座最好能安排在,其他消费者以免干扰到。

  很有效的累积顾客的方式茶餐厅实行会员制是一种。到必须金额享受折扣优惠会员制不宜采用消费累积,收取工本费或免费办卡,付款消费最好是预,值200元如一次性充,折优惠享受九;00元充值5,折优惠享受八;00元充值8,5折优惠享受7.。一来如此,迅速稳定客户不仅仅能够,客预存的消费卡还能够透过顾,遇到的资金压力缓解经营中时常。

  的会员制在同行中算比较成功的浙江心相映茶餐厅周先生:我。日当天赠送贺卡、鲜花外心相映除了在每位会员生,员来店里领取生日礼物还会提前一周通知会;一个会员QQ群心相映还建了,相映每周的活动资料在群空间里公布了心,版、会员投诉版、会员推荐版等并设置会员情绪版、会员交友,解会员的推荐和意见以确保第一时间了,务品质提升服。

  )礼仪(2。主在内包括店,呼礼节、仪表礼节和迎送礼节须掌握基本的问候礼节、称。

  化记忆培训(3)强。习惯和常用菜品记住熟客的用餐,高无上的尊重使其感觉到至。

  亿人口的大国中国是十三,装消费国和生产国是全世界最大的服。业有着较大的发展近几年中国的服装,了中国国民经济的发展服装业的发展大大推动,值约占全国总产值的十分之一20XX年纺织服装的总产,口创汇顺差第一并已连续五年出,口创汇作出了巨大的贡献服装产业一向为中国出。最大的服装生产加工基地同时中国已成为全世界,三件服装全世界每,自于中国生产其中一件来。

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  是服装行业较为成熟选取开服装店的优势,的成本较低项目需要,也容易启动容易进入。装也有点感兴趣而且自己对服,事业相结合吧算是兴趣与,呵呵。

  面的营运好坏影响很大地点的选取对日后店,商圈位置好的店面所以必须要找个。行莘庄这快商圈不错经过调查我发此刻闵,的主要居民居住区之一闵行区作为上海发展,闵行的中心莘庄又是,通发达那里交,密集人口,没问题市场是。大型的亚洲商品交易中心而且那里以后还要建一个,广阔前景。了莘庄的水清路上最后我把店面选在,一个公交车站仅挨店面就有,个大马路前面是,晚上人来人往平时无论白天。外就是地铁站而且一百米开,可想而知的人流量是。是老居民区周围又都,人口多固定,成熟地块,力旺盛消费。有几家为数不多的衣服店另外我发现这条街上还,定位居高但大都,昂贵价格,调稀少款式单。少有人光顾平时也很。但大都是普通老百姓因为那里虽然居民多,很少富人,高档消费品不适合销售。但大都为上班一族那里虽然人流量大,为中低档消费潜力。低挡贴合市场需求我的定位就是中。家店没有冲突同时和其他几,性存在差异。

  高5000元/月店面的租金也不,压一付三,都这样)(上海。面之后找好店,要与房东签约接下来就是。且而,不能太早这个动作,骤都完成后才能进行务必待前面几项步。为因,东签约之后一旦与房,支付房租就开始,有时间压力自然就会。以所,东签约之前我在与房,数据(包括营业证照的办理等一切能做的筹备工作与书面,在熬述了)那里我就不,备好了都先准。东签约时在与房,不要太短租期最好,签一年如果只,才要开始回收可能一年后,被房东收回去结果店面却,较理想的签约期限租期以三至四年为。同是三年我签的合,转租出去(那里的房租一向在涨)即使将来经营出了问题我也能够。租下来店面承,段装潢期需要一,房东情商所以我向,让他扣掉装潢期租金起算的日期,租金支出以降低。呵呵,就少烧点能少烧钱,万元起步金呢谁让咱只有5。

  了店面租好,装修了下面要。一家店的经营风格店面装潢关系到,第一印象及外观的,此因,选取十分重要装潢厂商的,有相关店面的装潢经验所找的装潢厂商务必要。如譬,咖啡店装潢经验的厂商开咖啡店就必须要找有,儿童文教装潢经验的厂商开儿童美语就务必找有。为因,类型店面的装潢经验装潢厂商如果没有同,潢出来的店面到时候所装,操作上在实务,全贴合需求就未必能完。时届,打掉重做如果再,费钱费时当然就。

  以所,装潢公司先画图我在装潢前请,所要用的材质、颜色、尺寸大小等包括平面图、立面图、侧面图、,注明清楚都要事先。己所想要装潢的模样为便于沟通清楚自,同类型的店去实地观摩最好先带装潢厂商到,要装潢的感觉说清楚自己想,出来的店面这样装潢,近自己的想法才会比较贴。

  目的广告明确1、门口醒,然店内是卖什么东西让飘过的人一目了!的一点重要,的的店铺会用不同的效果相同的衣服挂在不同档次,象影响到自己的衣服的档次不要因自己店内整体的形,客的购买欲影响到顾!开张简装为宜当然本店刚。

  配备也十分重要的2、灯光等硬件,不够亮膛如果店铺,是象快倒闭的给人感觉就!灯必须要亮晚上门头的,过的顾客的眼球一下子能吸引飘!衣服更动人灯光也能让,会有不同的效果但是不同的灯光,装店最适合的冷暖结合是服,看见的白色灯光)店铺虽然亮堂如果全部是冷光(也就是平时所,觉惨白不够温馨但是给人的感,得不够柔和衣服会显!之类的黄色光)能中和惨白感觉加上暖光灯(平时看见的射灯,服也更动人照射出的衣!必需要俱备空调在夏天,客有耐心挑选衣服的不然店里很难留住顾,滋滋的身上粘,会有情绪的试衣服也不!

  花了5000元店面装潢一共,着点花的这还是省,己做小工包括我自,省着点吧就5万。

  只欠东风万事具备,入正题下面进,财的工具:衣服了我该讲讲怎样买生,货选货怎样进:

  会存量多少价格涨势如何购买力状况如何大体上能心中有数选货要掌握当地市场行情:出现哪些新品种销售趋势如何社。

  销、适量进货要适,进货计划要编制,中也可应变修改当然在进货过程。货时进,比一比、问一问、算一算、想一想首先到市场上转一转、看一看、,手落实进以后再着货

  试销少进,适量进货然后在。所以款式必须要多因为是新店开张,选取余地大给顾客的。

  个星期的三或四进货安排在每,肯定是有新品到货的这样每个星期六店内,部份新货但只上,着星期天上一部份留!销售旺季如果进入,补一次货三四天就!

  国庆”等几个销售高潮象“三八”“五一”“,时间时再准备货品不要等到差不多,够先开始准备了提前半个月就能!的安排时间才行要给自己有足够!

  杭州四季青服装批发市场上海七蒲服装批发市场或。蒲服装批发市场进货新店开张暂时只在七。就近方便同一城市,销量上去等日后,青服装批发市场在去杭州四季。

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  关键要品种多做女装产品,够的挑选余地给客户有足,牌专卖店不同这与其它品,几个款的来销售不是依靠主要!出自己服装的特点产品陈列上要突,上衣把,子裙,子裤,分开陈列套装等,目的性购买的客户挑选带给方便除了店铺看上去整齐外也给有,买裙子的如果只想,裙子类挑选他只需在,子又想配上衣如果买了裙,上衣类去搭配直接能够到!够用模特出样量多的款能,服是卖得最快的往往出样的衣!样要经常更换橱窗里的出,能偷懒这不!

  都要有新货上架1、原则:每周,档为主以中,档点缀低档适量高低档为辅(高)

  营业员的基本利益3、服务:训练,态度及服务宗旨对顾客的服务。的衣服都要微笑送客让其满意离开无论顾客是否买衣服或者买所少钱,口碑相传的美益度常此以往才可能有,有回头客也才会。的前提下尽可能的满足顾客的要求在可能实现。

  客数据库②利用顾,施以小恩惠以某种借口,或告知打折消息使其来店领取,要定量)或送生日礼物或者免费送过季衣服(等

  元送一只女士手袋(女士手袋要在店内陈列出来③购适量女士手袋告知顾客一次购物满400,300+的那种为宜进货以38元标价,者累积消费600元及以上给顾客物超所值的感觉)或。后在从新累积(获得奖励之)

  大或团购可优惠①告知顾客量,0元及以上打8折等如:一次购满50,0元既获得一张8折的金或者个人累积消费100卡

  新顾客②介绍,0元及以上送推荐人50元购物卷等如:每介绍一位新顾客并购满20。

  都喜欢贪小便宜①人必须程度上,是如此了女人就更。本店商品八折优惠店铺开张大赚送、,略(送的货以滞销货为主也能够采用买一送一的策,货为辅过季)

  做几次短期促销(5)一年中,0-30元售价定为1,聚人气十分!款低价一齐处理再把店内滞销!五一如,一十,最佳时三八等间

  元开一个女式服装店综上所述我用5万,还需实践中去检验了是不是能够成功当然。

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  I——我注释:1,——我的蛋糕ICake,IY蛋糕就是D,手制作自己动,无二的蛋糕世上独一!

  有两个层面的意义注释:Young,方面一,轻群体的体现是我们面向年,方面另一,与“样”同音Young,己制作蛋糕即DIY自,想要的样子就有自己!

  边一个蜡烛注释:上,I”的变换是字母“,是蛋糕也是字母“C”左边缺失一块的圆就,“Cake”代表着蛋糕的意思与后面的“ake”连起来就是,烛在一起再和蜡,名字“ICake”就是我们蛋糕店的!

  校附近选择学,人聚集区靠近年轻,利的地方且交通便。对的对象就是年轻的群体(因为本项目主要的面,便优先的原则大家都会以简,且,源的不断更新性学校因为其生,客源的持久性致使能保证,附近的地段)所以选择学校。

  样化的布局风格采用多,……各各相互独立的不同主题风格的界面诸如:童话版、欧版、丛林版、温馨版,人群的喜好以供不同。一个DIY店(本身就是,“独”到底就让它一!己独特的意境每个人都有自。)

  两部分来调查我们主要分为,中的大学生群体调查群体主要集,相应的图表及产业分析并根据大家的选择做出。查中统计的数据下面是我们从调,样板详见附表一和附表二调查问卷及网络调查投票。

  向群体为大学生本身由于本项目主要面,此因,群体为在校大学生问卷调查主要调查。

  依赖远大于男生女生对蛋糕的,此因,加更多的女生元素我们的蛋糕店会添,多的顾客以吸引更。

  糕的主要销路生日还是蛋,此因,IY蛋糕的同时我们会在制作D,日用具附带生,更加独特使生日,

  本能满足大众的需求市场上蛋糕的种类基,会产生一定的冲击虽然对DIY蛋糕,是但,方面讲从另一,经验以及模型市场上已有的,接借鉴使用我们可以直。

  来说总体,式还是很看好的大家对DIY方,此因,大的发展空间我们还是有很。

  生更为理性男生比女,是浪漫情调女生讲究的,更为实际而男生则,此因,生着重下手我们会从女,们的产业开发我。

  在50-150之间蛋糕的价位比较集中,规格安排蛋糕的原料所以我们会按照这个,0/个的价位上基本定位在10,略有浮动上下会。

  键条件:“第一是地点有人说开店的三个关;是地点第二;是地点”第三还。卖店的成功经营所具有的深远影响由此可见店铺的开发对于本企业专。间需要紧密配合盟主和加盟商之,制定开店的策略全方位地思考和,定和执行开店规划以最有效的方式制,址、装修、开业筹备和开张等包括市场分析、商圈调查、选。都应该在规定的时间内备妥所有的配备、装置和货品也。、最高的经济效益以便争取到最快。

  饰店为新店1、考虑服,少租金为减,费用减少,少点可以店面积,平方左右的店铺即可因此决定先租10。

  处繁华地段2、有两,须在此品牌一条街但经营品牌就必。铺才有商业氛围只有在此街找店。

  营一家综合店3、须是经,当地情况才适合,牌风险较大因专卖一品。线品牌、配饰等要含盖二线、三。

  店开,一种投资理财方式是眼下极受青睐的。确的,店当老板自己开,况比较理想假如经营状,得到有效的保值增值不仅可使你的财产,上获得一份成就感而且还能在心理。开店的人已越来越多因此眼下关注和涉足。

  开店要,选择店面的问题就不能不考虑。找到一个理想的店面有关专家曾经指出:,就等于成功了一半你的开店事业也。都不为过这话一点,办厂开公司开店不同于,了其店面的选择是至关重要的以零售为主的经营模式决定,定着事业的成败它往往直接决。有开店打算的人不妨参照下列做法那么如何才能选好理想的店面?:

  车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店把握“客流”就是“钱流”原则在,普通地段高出许多成功的几率往往比,潮就是潜在的客源因为川流不息的人,的服务能够满足消费者的需求只要你所销售的商品或者提供,良好的业绩就一定会有。

  心(即我们通常所说的“闹市区”)客流量较大的地段有①城镇的商业中;客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站)②车站附近(包括火车站、长途汽车站、;院部的大型医院为佳)③医院门口(以带有住;校门口④学;的旅游景点⑤人气旺盛;发市场门口⑥大型批。

  的说法:某公司的白领陆小姐是鲜花消费的大户利用“店多隆市”效应我们不妨来听一听消费者,束给客户和朋友经常要送花篮花。说她,会就近找一家花店买花除了特别着急时有可能,赶到体育场路上去买绝大多数时候都是,里花店多因为那,种齐全花色品,地较大选择余;女士每次要买服装在某高校任教的江,等服装店密集的地方去选购也总喜欢到东坡路、武林路,了款式也多之外她认为店多除,比三家可以货,也比较容易还起价来。心同业竞争因此别担,店越开越多一旦同业商,聚集效应就会产生,大影响容易扩,人气凝聚,×专业街”形成“×,单枪匹马更容易做生意必定反而比。

  营业内容及潜在客户群息息相关注意因行制宜营业地点的选择与,的特性和消费对象各行各业均有不同,就是唯一的选择黄金地段并不,如开在相对偏僻一些的特定区域有的店铺开在闹市区生意还不,酱醋的小店例如卖油盐,定要比开在闹市区好开在居民区内生意肯;具用品店又如文,不如开在文教区理想开在黄金地段也显然。业和项目来确定最佳的开店地点所以一定要根据不同的经营行,适的店面要选择合,闹的地方越好并不是越热,因行制宜关键是要。

  开店的地点后在初步选定,步的全面考察还应作进一,一定的调查分析后对相关的情况做,最后定点于此方能决定是否。几方面的情况主要考察以下:

  罗不久前从别人手里盘了一个店面下来店面本身的情况:开音像制品店的小,的店面位于次繁华地段这个面积达15平方米,也十分的可观每天的人流量,却非常便宜可是租金,800元每月只要,捡到了便宜小罗以为,直乐偷偷。想到没,元装修停当花了一万多,不到一个月隆重开张还,》把他打了满头晕一纸《拆违通知书。来原,得知店面迟早要拆上家通过内部关系,金蝉脱壳便来了个,便溜之大吉捞了一票,让小罗来套剩了个箍儿。以所,面之前在租店,作一番仔细的调查了解一定要对店面的情况。

  的人急于寻找店面房东的背景:有,街搜寻就满大,正挂着“转让”字样的店面有时还真能被他找到几家,判、交付定金甚至租金便迫不及待地与之谈。是极其草率的其实这种做法,系列的后遗症很容易带来一。看中了店面假如你真的,的房东(即产权所有者)最好先从侧面打听到真正,况基本了解对其背景情,再进行接触觉得可靠后。

  与真正的房东谈一般最好直接,已将承包权出租假如房东表示,插手时不愿再,店主谈判也不迟你再与现在的。外另,谈成功一旦,到房产所有者那里更改租赁人姓名也要注意必须正式前协议并要求。

  绩的情况、商品的价格水平同业竞争情况主要是经营业。类商店的经营业绩考察同一地段同,面可能产生的利润状况可以初步测算出租此店;商品价格水平而考察他们的,己今后的商品价位是为了据此确定自。十分必要这些都是的

  ”就是“钱流”客流状况“客流,流状况考察客,的经营状况胸有成竹不仅能使你对今后,营销重点提供科学的依据而且还能为你决定今后的。:①附近的单位和住家情况客流状况主要考察这些内容,至其他店家(这些店家极有可能会成为你的常客)包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚;的结构特性②过往人群,业等的结构特性和消费习惯包括他们的年龄、性别、职;淡旺季状况③客流的。须掌握他们的上下班时间、车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必,业时间的重要依据这些都是你设定营。

  理想的店面一旦找到,机立断就要当,迅捷出手,看中的店面尽快拿下,长梦多否则夜,迟疑而被别人捷足先登很有可能会因你的片刻,失良机导致错。至关重要的谈判自然是。

  对于开店来说谈好房租价格,的一块固定成本房租往往是最大,侃价之前在与房东,先应该有一个谱你自己心里首,够接受的最高价先自定一个能,位必须是这个价:

  有把握负担得起的①你觉得自己是。清数年租金的`情况下尤其是在必须一笔付,有给付的能力看看自己有没;

  的门面打探一下③再向附近类似,基本一致价位也是,较合理的说明是比。设定的最高房租价格然后再依据这一自己,出的房租价格比较房东给,行侃价谈判权衡后进,容易成功就比较。

  付房租有多种方式谈好缴付方式缴,定期缴付和一次性付清三种一般最常见的有按月结算、。固定的月租金外假如房东除了,分享一定比率的利润的还要根据你的经营状况,月结算的方法可以采用按,及时结算这样能,增加计算难度以免拖久了,比较满意双方都会;年或两年的租金后有的门面房定下一,续租的话其后再要,的比率逐年递增常常要按一定,式是每半年或一年集中缴付一次这种情况下最理想的租金缴付方,店面或有转业的意向这样一旦你有了新的,失保证金了就不会损。

  是长期定租的还有的店面,十年二十年一租就是,足够的资金如果你有,选定的店面而且看好你,二十年的房租全部付清也可以一次性将十年,途被别人高价挖走之虞这样既可免除门面半,涨租的影响也能不受,少租金节约不,长远看因为从,是呈上升趋势的门面的房租总体。

  件与房东谈判谈好附加条,租金外除了谈,有关的附加条件还要注意谈妥,节省不少开支这也可以使你。先首,店面内现有的情况你在租房前应对,备状况等都了解清楚包括装修状况、设,过谈判然后通,门面房进行基本的整修要求房东在出租前对,法再利用的设备和装修如拆除原有已报废无,、墙壁作基本的修缮对店面的房顶、地板,水电设施等添置或维修,承担相应的费用或者要求房东,予以抵扣在租金中。

  之总,取节省开销要尽量争。时同,判要求免付押金你可以通过谈。押金也往往是比较可观的一些黄金地段的门面房,是要还给你的虽然这钱最终,直经营下去但如果你一,于搁死在了那儿这笔钱也就等,的创业者来说对于资金紧张,小的“包袱”这也是一个不,谈得好如果,可能卸掉的完全是有。

  外另,要求延期缴付房租还可以通过谈判。初期的租金尽量压低,意走上正轨后待一段时间生,准支付再按标,期的差款并补足前。情入理地分析给房东听只要你言辞恳切、入,定延期期限并能主动限,房东是会答应的有些通情达理的,期减轻不少经济负担这也可以为创业初。

  左右做市场分析调查[主要是广州1、预算(投资额为2000元,莞东,行情]提前预付6个月店租深圳各地区流行趁势及进货,8000元总计2万元3000元/月合计1)

  1.2万元(3个档次(2)、产品首批调货,高档占65%其中主要中,占30%补充中档,-50元之间中档次进价为20-40元之间特价特价品、服装配饰占5%)(中高档次进价为40,5-15元之间服装配饰进价为)

  一年的销售a)经过,投资成本基本收回,(年营业总额12万元以每月月销1万计算,因产品折扣率不同除去产品成本(,明)大约6万元此处不详细说,6万元毛利为,费用全年:

  汇总以上,2.54万元全年费用为,.54=3.46万全年纯利为:6-2元

  以来长期,生活水平较低国内居民因,服务对象的小家电消费很少对以厨房和卫生间为主要。统计据,的平均拥有量只有三四种目前国内城镇家庭小家电,计数字高达37种而欧美国家这一统。统计据,60万住户搬入新家每年国内有至少2,活水平提高随着人们生,间的日益重视对厨房和卫生,升级必将孵化出惊人市场推动力小家电产品的加速普及与换代,展前景非常广阔小家电的市场发。至3年内今后2,步入黄金发展阶段我国小家电行业将,有可能突破30%市场需求量年增幅。

  目前只有浴霸和暖风机两种对于浴室取暖用的小家电。的企业为376家目前全国生产浴霸,量估计为400万台2001年国内销,为550万台2002年,到700万台2003年达,过10亿元销售额超。民家庭中在城市居,5%(2004年)浴霸拥有率不到1,霸认同度达82%国内消费者对浴,间巨大市场空。

  备中占着绝对优势浴霸在浴室取暖设,x年销售额为2.6亿元其中杭州奥普浴霸20x,额第一市场分。的厂家大都集中在浙江目前生产浴霸和暖风机,一带广东,小厂居多但其中,或OEM多为仿制,能力不强自主研发。

  流域地区我国长江,没有暖气大多住宅,一直是个大问题冬季洗澡取暖。霸和暖风机虽然有浴,待一种简便但人们更期,取暖器具有效的。的调查根据我,印象还是不错的人们对本产品的,力巨大市场潜。

  助专利技术优势我们完全可以借,取暖设备市场迅速占领浴室,牌和销售网络建立自己的品。

  目标是我们的,出样品进入市场在20xx年制,理商10-15家发展地市级以上代,00万元以上销售额在2,500万销售额2007年达到,2000万销售额20xx年达到,0%--50%利润率保持在3。

  市场上从未有过由于本产品以前,样品试制所以初期,费用投入较大模具开发等,—15万元估计在10;

  省费用为节,资风险降低投,产以委外加工为主先期的小批量生,生产设备暂不购买。包括:桶体本产品主要,子盖,热盘加,保护器漏电,保护器防干烧,关开,调解板蒸汽,座底,封圈密。盘7-8元其中加热,器12元漏电保护,器1.5元防干烧保护,.5元开关0,塑料件其余为,爱游戏app官方下载15元价格,品包装另外产,螺丝接线,费等运,40元以下成本合计在。

  没有同类产品目前市场上还,压力较小产品销售。发商现成的销售网络建议利用各地电器批,理销售进行代。家商家联系过目前已与多,销售意向初步达成。

  Y的形式经营西式甜品本甜品屋主要以DI,、各类西式蛋糕、冰激淋、刨冰等品种:巧克力、各类奶茶、果汁。Y甜品DI,道来说比起味,分的发挥他们的创意并乐在其中更重要的是顾客在制作过程中充,、朋友一起去DIY可以和家人、爱人,情的好方式这是交流感。

  专为年轻爱美的女性开设的本店的巧克力DIY专区是,%以上的黑巧克力材料为浓度60,巧克力此类,会发胖吃了不,肥但深爱巧克力的年轻女性正适合当今大部分都在减。

  电线小时下达订单电话订购:通过,前购置最新鲜材料员工可在顾客来店,订做任何类型的甜这种方式可选择品

  持盈利必须限定保质期较长团购订购:这种方式为了维,的类型如巧克力等材料选用较方便。

  因为没有预约现场到达:,料安排混乱的问题可能导致人手材,时段生产策略于是要采取,产不同类型的甜品即限定不同时间生,控制材料以达到,手人,剩余的目的时间和产品,好各种宣传和调查所以同时也必须做,最满意的服务做到对顾客。

  品分析机构调查显示根据IGD国际食,5年开始从200,20%的速度增长全国的甜品行业以,900亿的产业规模2009年已经达到,2000亿元人民币的产业规模2014年甜品行业将会达到。个新兴的朝阳行业甜品行业无疑是一,大的商机隐藏着巨,市场仍将保持持续发展的态势专家甚至预测未来30年甜品,的增长速度可接近200%二三级城市的甜品市场容量,形势持续升温井喷式的发展。

  性、有创意的一种开店模式DIY店是现在流行、个,手制作甜品顾客能亲,性和创新体验个。、浪漫、个性、独特年轻人都追求时尚。是一个很好地经营方向所以DIY甜品店也。

  少见到这样的DIY甜品店再加上韶关学院周边几乎很,达意、聚会或自娱自乐的一个好选择同时这又是适合年轻大学生的表情,的市场潜力有着一点。

  生人数众多韶关学院学,群体大客户,的传播能力很强所以学生顾客,更多的潜在顾客会给我们带来。

  将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新(一)产品策略:产品策略主要是指。DIY甜品不仅供客人,究新产品开发本店也会研,

  命周期产品生,策略等品牌,促销策略的基础是价格策略和。赋予特色给予产品,目中留下深刻的印象可以让其在消费者心。

  客人DIY的新品1、每月选出一款,受一款甜品半价的优惠客人下次到店里可以享。一新的感觉给客人耳目,多的客人吸引更。

  品的容器更精致2、可以使做甜,引人更吸,特化独。Y出更好的甜品让客人能够DI。

  策略主要是指甜品的定价(二)价格策略:价格,、市场、竞争等主要考虑成本,定价、DIY的工具其主要研究甜品的。

  采用一定的促销手段来达到销售产品(三)促销策略:促销策略主要是,额的目的增加销售,销活动、人员销售、口碑操作等促销的形式包括了广告宣传、促,推广通过,进店消费产品得以让消费者,其计划是否得宜促销的强度及,知名度、形象、销售量足以影响或操纵产品的,的品牌形象乃至于企业。

  :发布招聘信息1、派发传单,作传单并制,多的地方派发宣传单兼职人员在人流量,单可优惠凭宣传。

  已经成为一种新的消费形式2、网络团购:网络团购,人的欢迎深受年轻,为自己带来更多的客流企业可通过网络团购,中得到更多的优惠顾客也可从团购。

  惠:在主题节日3、节假日优,人节如情,双人优惠套餐可推出情侣。圣诞套餐等圣诞节推出。

  不新鲜的任何一样产品(1)在本店买到过期,0份最新鲜的招牌甜点以示赔偿我们退双倍钱并且免费赠送1。

  送甜点一定准时送到(2)对于顾客的外,延时间决不拖,到最新鲜的甜点保证让顾客吃,外或者突发状况如果中途出现意,没有将甜点送到的原因一定第一时间告诉顾客,做双份赔偿并且事后。

  的全套用具)首期进货款:面粉、奶油、巧克力5.机器设备投资:4000元(包括制作蛋糕,原材料水果等。)

  一天的顾客有50人假设DIY甜品店,消费20元平均一人,入为1000元则一天的毛收,为500元成本大概,收入有300元则一天的营业净,工两天的休假日一个月除去员,28=8400元利润为300X,X12=100800元一年的收入为8400,经济效益还是有发展前途的总的来首DIY甜品店的。

  中心处没有一间较大的超市选择该地点的理由:因为,车流的集中地带该地点是人流,方便交通,非常广阔市场前景。

  经在商店里卖过东西相关工作经历:曾,怎样经营懂得一点,人会增加社会实践的但在日后的日子里本,面的知识的学习与这方。

  名大学生我是一,算机专业专业是计,方面感兴趣从小对经营。大学毕业了现在将要,营的爱好和向往凭着自己对经,的乡镇开一间超市一直希望在自己,己乡镇的经济用此来发展自,多超市吸引了我是广州市的许,物时的启迪我去超市购,生极大的兴趣使我对此产。人的经验根据本,当今社会的了解资金情况及对,谨慎从事决定要,而行三思,常大的风险的因为这有非,的经验不足加上自己。

  水平的不断提高随着居民生活,环保追求,为一种生活时尚健康的消费已成,售一些绿色的产品所以我打算要销,的身心健康以保证人民,至上顾客,们的宗旨这是我。

  们生活水平提高市场潜力:人,质有所增加需要的物,式改变生活方,费观念增强大多数消,构合理消费结;:居民住商圈范围宅

  硬件调查1、店铺。构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物。

  列布局调查2、店堂陈。积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面。

  能力调查3、商品。带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格。

  下几种类型:①需求旺盛需求与供给的关系有以,偏低型供给;求旺盛②需,旺盛型供给;求不旺③需,不旺型供给也;求不旺④需,旺盛型供给。超市选址看从仓储式,关系呈现出第一种类型最佳其立地商圈内需求与供给,种次之第二,类型要尽力回避第三、第四种。供给的调查对需求和,求和供应的调查要注意对潜在需,变化的一些因素的发展趋势要特别留意可能会引起供需。

  超市选址时在仓储式,的项目调查外除了对以上大,节问题但又颇为重要的几个因素进行调查具体地点选址还必须对以下几个虽属细。

  见度可。或乘车者所能看到的程度可见度是商店被往来行人。见度越高场所可,起客流的重视商店越容易引,的可能性越大他们来店购物。要选择可见度高的地点因此仓储式超市选址时,字路口或三岔路口如两面临街的十。

  用性适。地面积形状与商店的类型是否相符如果要征用土地建房子要考虑土,的构造、材料、立面造型及其可塑性如果租用现成的房子则要考虑建筑,比一般商场的高仓储式超市货架,物的层高也比较高相应地要求建筑。市建设发展规划要求同时还要了解有关城,设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共。便利性交通。方面的情况主要了解两:

  否接近主要公路a、是该地是,否四通八达交通网络能,头运至商店是否方便商品从火车站、码,过大型货车白天能否通,型货车实行运输管制因为大城市普遍对大,道不允许通货车中心区许多街,许夜间通车有的只允。

  集的公交汽车路线经过b、是该地是否有较密,否均匀全面地覆盖整个市区各条公交路线的停靠点能,家车普及不广当前我国私,尤为重要这点显得。顾客购物的便利程度因为这直接关系到。

  访问一些超市和商家在开超市之前我得,费者购物的情况仔细观察了消,一些消费者并询问了,业、不同收入水平的消费者比如:不同年龄、不同职,习惯和消费需求有着不同的购物,的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化我认为精明的商家在经营过程中要不断。

  偏好明显1、品牌,大于价格上的诱惑受文化需求的影响。、高消费需求的“三高”消费群体高收入群体多为高学历、高品位,事物和大品牌易于接受新,相应的品牌偏好并会由此产生。

  数量较大2、购买,和次数较少购买频率。体忙于工作高收入群,现出极大的不规律性因而他们在生活上表。末以外除周,只能是一种“奢侈”逛街购物对他们来说。商场购物但是若进,的数量很多他们购买,喝的到用的从吃的、,是数百元一消费就。了解据,”的消费者并不少这种“集中购物,占了很大的比例在周末购物群中。

  期望值较高3、购物。其社会地位的影响高收入消费者受,能给予其特殊的关照在购物时也期望商家,售后服务方面等等比方如售前服务和。许多消费者我访问过,致认为他们一,的是商家的服务态度购物时他们最重视。

  重价格1、注。手头拮据的经历很多人都有过,的日子没钱,着一分一厘的支出他们总不得已掐算。消费群而言对低收入,现得尤为突出在这方面表。需求是他们最为“奢侈”的美好愿望用最少的支出满足尽可能多的消费。查中在调,场的特价处我发现商,低收入群大多数是。他们来说因为对,是实惠低价。这样的实惠吸引了众多的市民很多外面大城市的超市就以。

  重质量2、注。前目,低收入群中城镇里的。查中在调,远远不同于农村消费者我发现他们的消费习惯。护意识和对健康生活、营养饮食的追求他们已经具有了消费过程中的自我保。买肉菜市场里的低价肉菜即使他们为了节俭而去购,忧肉菜的质量但他们仍然担,肉菜”的到来并渴盼“放心。量是实在因为质,时还要中用、中吃东西在便宜的同。

  物数量少3、购,频次多购物。其中的家庭主妇下岗工人尤其是,有规律生活很,按时起、按时睡每天基本上是,买东西按时,的单次购物数额很小按时看电视……他们,频次很多但是购物,生数次购买行为有时一天就会发。

  市调做好,~一次好的市调提升竞争力~,身的竞争力可以提升本,的发展方向掌握自己,者的动态了解竞争,已知彼做到知,不殆百战。

  售业零,平凡的商品交易场所一个商品平凡不能,们的一些期望她带给的人,其它行业没有负于。圣地发挥商品的潜能如何在这一块新型的,要学会如何做到商品正确市场调查如何驾驭商品的成功之帆?这就。

  妇商品1、主,变动有些顾客即有相当的关注这种商品的价格如有轻微的。的价格敏感度最高顾客对这种商品。意此类商品的质量同时在销售时应注。注意鲜度及陈列的量感例:生鲜的商品更应,每家店以生鲜为主妈妈菜蓝商品是,来吸引顾客一般是用,鲜度较强的商品走低价位及市场,非常注意价格的幅度此类商品市调时要。

  类商品的价格敏感度次之2、红色商品:顾客对此,妈菜蓝那一类商品销量大这一类商品销量一般比妈,妈菜蓝商品高些价格也一般比妈。适应中层消费者此类商品一般都。要注重品牌及质量所以对此类商品,之为价格商品这种商品也称,经常有此类商品畅销品排行榜上。商品的价格敏感度最低绿色商品:顾客对绿色。

  后要做商品的整理3、市调完商品,性商品、季节性商品、形象商品区别要将营业额商品、毛利商品、敏感,次整理做一。面和价格包括排。

  多商品属于畅销商品还是属于滞销商品一次完善的市调你会注意到我们的很,时间里调整你的商品可以让你在最短的。

  十分重视产品的质量市场调查表明:客户,品的价格重视产,场潜力还有的我个人认为市,大宣传如果加,~消费就等于让社会发展使人们的消费观念改变~,进社会经济的发展适度的消费能够促,会进步使社;手段和广告宣传所以通过多种,前封建的`思想让人们改变以,重要的是非常,务之急也是当。品要丰富多彩超市的销售产。

  市场里在超级,好不要超过十个大分类的划分最,易管理比较容。过不,的经营理念而定这仍须视经营者,围扩增到很广的领域业者若想把事业范,比较多的大分类可能就要使用。依商品的特性来划分大分类的原则通常,、处理方式、保存方式等如生产来源、生产方式,合起来做为一个大分类类似的一大群商品集,如例,一个大分类水产就是,来源皆与水、海或河有关原因是这个分类的商品,理方式也皆相近保存方式及处,归成一大类因此可以。

  时的功能或用途来分类依商品在消费者使用,干这个大分类中比如说在糖果饼,餐关连”的中分类划分出一个“早。功能及用途的概念早餐关连是一种,费者有一顿“丰富的早餐”提供这些商品在于解决消,酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类因此在分类里就可以集合土司、面包、果。

  用途并非完全相同有时某些商品的,能来划分略显困难若硬要以用途、功,的方法近似来加以网罗划分此时我们可以就商品制造。产的大分类中例如:在畜,工肉”的中分类有一个称为“加,热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品这个中分类网罗了火腿、香肠、,用途不尽相同它们的功能和,上却近似但在制造,肉品”就成了一个中分类因此“经过加工再制的。

  策略中在经营,商品的特性加以突出有时候会希望将某些,别加以管理又必须特,地来源做为分类的依据因而发展出以商品的产。视商圈内的外国顾客例如:有的商店很重,进口商品的经营因而特别注重,干”这个中分类而列了“进口饼,收集在这一个中分类中把属于国外来的饼干皆,销售的统计便于进货或,卖场的演出也有利于。

  种分类与中分类原理相同1、依功能用途分类:此,来作更细分的分类也是以功能用途。

  态来分类:分类时2、依规格包装型,可做为分类的原则规格、包装型态。料、碗装速食面例如:铝箔包饮,原则下的产物都是这种分类。

  商品的成分来归类有些商品也可以,0%的果汁例如10,汁”就归类在这一个分类“凡成分100%的果。

  商品的分类以口味来做,可以做为一个小分类例如“牛肉面”也,口味的面凡牛肉,一分类来就归到这。

  提供做分类的依据分类的原则在于,商品概念它源自于。用分类原则而如何活,好的分类系统编订出一套,真正重点所在都是此原则的。

  售起到强有力的促进作用1、服务对现有商品销。售商品时超市在销,者各种各样的服务需要提供给消费,费者的疑问比如解答消,有关商品制作为消费者讲述,保养知识等使用方法或,程度上帮助实现销售这些服务会在一定。

  在需求转化成现实需求2、服务能将消费潜。区的消费者购买行为调研报告显示据国内一家权威机构对于深圳地,的消费者中到超市购物,是预先有购买计划的只有40%的顾客,顾客没有预先计划而另外60%的。可见由此,的潜在购买欲望充分刺激消费者,超级市场的销售额能够大幅度增加,作用绝不可小视服务所起到的。

  是一种长期性的服务做销售这种经营服务,欺骗消费者关键是不能,斤缺两的不能短,意是不会做得长久的欺骗了消费者的生;消费者的依赖关键是要得到。

  食为天民以,高校里但在,直被学生们所抱怨学校食堂的伙食一,是以大锅菜的方式做的由于学校食堂普遍都,少能真正让学生欢迎虽然价格较低但很。如今现,平在不断提高人们的生活水,学生来说对于高校,营养健康,才是他们所需要的价格适中的饮食。近开设一家绿色餐饮店的方案本创业计划书是关于在大学附。中餐、晚餐、外卖、生日聚餐等其主要业务是自助餐、早餐、,在校大学生目标市场是。个体户的经营方式本餐饮店首先采取。的品牌商标但是有自己,理念价值。建公司并实行连锁经营方式在资金等条件成熟后将会组。此因,的餐厅是我团队所想要创业的短期目标在学校附近办一个专以学生为消费群体,是:“立足本地长期战略目标,品牌树立,为营步步,规模扩大,全国走向”

  经过许久的酝酿才形成的我们团队的创业梦想是,们才走在了一起也正因为此我,运行模式已经有所了解对于餐厅的创建及其。外另,的筹措资金,的聘用人员,在稳步进行中地点的选择正。

  定快速增长随着经济稳,水平明显提高城乡居民收入,旺盛的发展势头餐饮市场表现出。餐饮市场中目前我国的,式正餐为主正餐以中,逐渐兴起西式正餐,式快餐为主快餐以西,劳、必胜客等肯德基、麦当,中的主力是市场,经蓬勃发展中式快餐已,“洋快餐”相抗衡但当前尚无法与。化、连锁化的成功营销模式相比洋快餐专业化、品牌。显然稍逊一筹中式餐饮发展,那部分市场如何去占领,解决的问题是我们需要。

  食品安全关注程度的提高随着人们对自身健康及。品长期食用导致肥胖等问题曝光后而洋快餐油炸、高能量为主的食。一个热门话题饮食安全成为,个放心安全的饮食如何给消费者一,后发展的主题成为餐饮业今。、健康、安全理念可以预见运用环保,后餐饮业的发展趋势倡导绿色消费将是今。是社会文明程度的进步绿色餐饮的提出其实也,餐饮文化理念是一个新的。几年内在未来,模式将多元化发展我国餐饮业经营,程将加快国际化进,必将成为时尚而且绿色餐饮,餐饮业带来了契机这无疑给投资绿色。

  就是大学食堂的饮食问题而在大学中一直被诟病的,高已成为公认的问题大学的饮食质量不,生们的温饱问题仅仅是满足了学,达到学生们的要求而质量却远远没有。根据这一点本餐厅就是,生的饮食质量为了提高大学,廉安全高质并富有特色的食品旨在为高校大学生提供价格低,供一定的勤工助学岗位并且同时为各高校提,好的完成学业帮助贫困生更。

  顾客是学生本店主体,环境优雅、有创意的地方毕竟年轻人都比较喜欢。道附近的大学的学生和老师市场主要面对的是枫林大,往人员及过。

  在已有多家餐馆在学校周围现,的地理位置在自家开的小餐馆他们大多是周围居民利用所处,管理方式等都不尽人意其环境、卫生条件、。永远不会满足年轻人对饮食,为吃而吃不仅是只,件达标、有文化底蕴的绿色餐馆其非常需要环境优雅、卫生条,己的个性以彰显自。餐馆基本没有 枫林附近像样的,还是有相当的市场所以这样的餐馆。们本身就是大学生到很远的地方买我,环境更有优势置身于这个。大学生需要什么我们可以更了解,大学生的口味更好的迎合。成本不多餐饮店的,定的可行性和可操作性对于我们大学生具有一。

  一直是学校的诟病校园食堂的伙食,营一个价格适中在学校附近经,个非常盈利的创业项目品种多样的餐厅是一,己的创业经历同时也增加自,创业打下良好的基础为以后更大、更好的。

  上放心、绿色的食品1、为了让顾客吃,花最合适的钱买一份健康本店设计了一条标语:。

  薄利多销3、靠,营流水走经,的反馈信息留意客户。质和满意的服务凭借优良的品,客的认可赢得顾,顾客双赢的局面努力实现本店与。

  理层监督员工的工作2、互相监督:管,级提出自己的意见或见同时员工也可以向上解

  下属感受到西餐厅纪律的严明3、营造集体氛围:既要上,怀员工也要关,来自集体的温暖让员工感受到,强凝聚力有利于加,作积极提高工性

  小吃为主打特色2、早餐以江南,也是少不了的当然本地小吃。种多品,味全口,丰富营养,多、更好的选择使就餐者有更。

  有中西不同口味菜式3、午餐和晚餐则。提供各种冷饮而非餐点又,豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰。供各色餐点4、全天提,饮冷,饮热。

  步发展阶段在餐厅的初,徕定价采取招,方式吸引学生利用各种优惠,里进行品牌宣传并在各个高校,对本餐厅的印象不断加深学生,品牌打响。时同,精良的厨师聘用手艺,精致美食创作各种。定食客的增加随着餐厅的固,的忠诚度培养顾客。

  厅有着明显的不同学生餐厅与传统餐,其盈利的主要来源其特色经营会是。为其市场以大学生,群集中消费,向稳定消费方,量大人流,潜在性强消费的,之主要支柱是餐厅存在。场调查与分析据我们的市,场需求是存在的本店产品的市,定的竞争力并具有一。—这个最大客户群中的一员而本团队正是学生———,要什么样的产品和服务所以更能了解顾客需,方面来看从这些,挤入该餐饮市场的是应该是很有机会。

  厅的决策权1、拥有餐,聘用解雇的权力对餐厅成员有。薪资和休假的安2、餐厅员工的排

  厅的经营情况4、控制餐,的财产管理加强对餐厅,种物品的使用情况掌握和控制好各。

  作息时间2、遵守,开餐准时,离职守不擅,无故罢工不得无缘,厅经营影响餐。

  每日营业前2、 餐厅,好桌椅整理,卫生餐厅,各种用品准备好,正常营业确保餐厅。

  客人礼貌4、 对,问题有问必答客人的非私人,客人情况随时留意,人服务周到努力将客。

  自己不能解决的问题5、 工作中碰见,管理者汇报及时向餐厅,解决问题请其帮忙。

  人离开后6、 客,有遗留物注意是否,有若,柜台速交,后然,理餐桌迅速整,人来之前的准备做好下一批客。

  需要进行申请餐厅的创建,营许可证取得经。行抵押贷款在银行进,业基金获取开。

  修餐厅2、装,格自然餐厅风,意随,现代气息同时负有,淡的温色调墙面采用偏,合理精致厨房布置,性好采光,性质与酒店厨房性质之间整体感观介于家庭厨房。

  学的学生为服务员5、聘用勤工俭,薪资谈好,时间工作,内容工作,劳工合同签订好。

  供生活饮食的地方餐厅是为人们提,所必不可少的是人们生活。的不断进步随着生活,不断发展经济的,人们对饮食的要求填饱肚子不再是,求的是干净卫生现在的人所追,的餐厅有特色。基础上建立起来的而本餐厅就是在此,适中价格,多样选择,卫生安全,能生存下来的重要条件微笑服务是我们餐厅。

  活水平的提高随着人们生,的关注也逐步提升对绿色营养方面,高校学生作为一名,时代的前沿更是走在,感度比较强对事物的敏,中餐为主本餐厅以,菜相互结合各种特色,果饮料提供水,各方面的要求满足学生在。安排合理只要价格,较好味道,格独特餐厅风,较高盈利一定会有。

  校集中的地方枫林大道是高,量大消费,厅多中餐,闲场所的餐厅却并不多但是专为学生提供休,此因,有较大的市场学生餐厅会。价格安排较为适中且由于本餐厅的,生的消费标准符合大部分学。:重庆川菜馆 2、成立时间:2000年8(三)现已创办的此类餐厅概况 1、名称月

  :存在时间长4、优势分析,定客人有固,餐有特色午餐、晚,业时开,厅并不多此类餐,较高的人气因此具有,求新奇的心理符合人们追。当时且在,便宜价格,独特风味,追捧颇受。

  间的风格未作改变(1)、餐厅长时,几乎没有变化且饮食种类,无新鲜感消费者毫。

  传:大规模1、前期宣,强度高,较大投入。已有顾客关系管理后期宣传:重视,口碑营销借此进行。的策划和组织定期具体活动,醒顾客的消费意识通过活动时时提。

  自己的餐厅落伍1、永远不要让,高雅的格调应始终保持,的消费习惯和真实需要紧跟潮流和消费群体;校师生提供饮食的自己的餐厅是为高,永远和校园生活合拍要有这种意识――。

  你的餐厅2、这是。该有这种主人意识每一个员工都应,情热,动主,和力有亲。员工把这种意识时刻牢记应该通过一系列的方法让,就代表餐厅的形象而自豪让每一个员工都以自己。

  定经营方式前(一)在确,争对手进行调查和分析本餐厅会对消费群和竞,定相应的经营策略根据不同情况制:

  校食堂饭菜口味单一等问题1、本餐厅经营解决了学,生没有保证的担忧也无流动小摊卫,同样方便快捷并且与食堂,时间节约。

  将是餐厅的一大特点3、简洁舒适的装修,服务态度好的餐馆就餐学生普遍喜欢在干净、,也将是本店的一大特色因此令人满意的服务。

  此外4、,确的就餐时限学校食堂有明,餐馆出售早餐而校外很少有,这部分因时间差而导致丢失的市场份额因此在校外的本店则可以较容易地抓住,间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额换句话说就是由在就餐点前后的一段时。

  群目标是高校的学生5、本餐厅的消费,此因,卫生绿色,独特餐点,餐厅重大优势价格适宜是本。

  崇的是微笑服务本餐厅 所推,厅的一员作为餐,厅管理者不管是餐,服务员还是,需要微笑服务面对顾客均,待人真诚,厨师以及服务员时已经强调对于具体要求本餐厅在聘请。也有明确要求餐厅规章制度。

  1,的是绿色生活本餐厅所强调,受美食健康享,此因,购买均要求较高对于原材料的,的健康饮食符合大学生。

  群是广大学生群体2、本餐厅的消费,此因,合学生们的消费需求在价格方面会尽量符。

  助学生所举办的活动(1)再在前期资,推广本餐厅在其活动中,厅的名气打响本餐,客的前来吸引顾。

  一定的顾客群体(2)等有了,种优惠方式就会采用各,住顾客来留,的前提下进行的当然这是在盈利。

  免费茶水和鲜汤1、本餐厅提供。相对竞争者要好并且米饭的质量,同的做法可采用不,与众不同使口感,于竞争者以求有别,多的优惠给顾客更,多的客源以吸引更。

  饮、八宝饭等情侣套餐2、本餐厅推出烧烤冷,饮食的空缺由于休闲,店的一大特色这也将成为本。

  于三点一线的生活方式3、有许多学生习惯,的就餐地点而不愿到较远点的餐馆许多时候为了节约时间会选择最近,会与学校大门有太大的距离所以在地理位置选择上不。

  候还将推出送外的服务4、餐厅在适当的时,采取相应得做法根据不同情况。份)的叫量可以免费送货上门如:若有三份以上(包括三,付一定的送货费单独叫外的需交,一个好处这样还有,人想叫外如有一,会拉上另外的两份外为了不出送货费则,增加销量的如此也是能。

  锈钢制的自助餐盘5、餐厅使用不,又环保即节约,不能随便倾倒而废弃物也,殖户联系可以与养,定期收取让其免费,以互利如此可。悉据,面做得并不到位竞争者在这方,可以吸引更多的顾客的因此良好的就餐环境是。

  虽然客源会骤降6、暑假期间,、附近居民以及打工人员但毕竟还有部分留校学生,减少生产量届时可采取,重点等方式转移服务,的经营状况以改善暑期。虑修业一个月寒假期间就考,要的成本支出已减少不必。

  顾客反馈表7、制作。人员树立顾客第一的观念在服务中严格要求工作,顾客意见认真听取。意进行到底将顾客满。己才满意的观念树立顾客满意自,刻为顾客着想做到时时刻。

  顾客的前来慢慢吸引,收回初期的投资努力在半年内。度、美誉度提升知名;市场调研积极进行,新的饮食产品努力的开发,步发展积蓄资本为餐厅的进一。

  厅的经营管理体制两年进一步健全餐,特色品牌饮食确定自己的,相继推出各类活动,人数进一步增加是固定的顾客。入稳定良好的状态餐厅运营已经步,营稳定后五年在经,扩大经营可以考虑,厅的范围扩大餐,新的经营场所并可以寻找,锁经营做连,自己的品牌并慢慢打造,供饮食的餐饮行业发可以往专为学生提展

  金回收较慢为防止资,发生断裂资金链条,备留资金需要有,要有一定的资金留做备用十五万元的开业资金必须。

  、豆类、肉类、菌类为主本餐厅的原料主要以果蔬,绿色天然无污染食品是当今最受欢迎的,色食品为主的餐厅尤其本餐厅是以绿,要专业的知识和技术投资因此在原料的选择上需,、天然、无污染的绿色食品这样才有利于采购到新鲜。此因,立长期友好合作关系要与原材料供应商建。

  间经营下来餐厅长时,厅的饮食厌倦顾客会对餐,成不变感到无趣餐厅风格的一,么那,的改变菜色就要适时,行餐厅风格的改变运用一定的资金进。

  师被挖角而辞职1、为防止厨,特色菜进行一定的了解餐厅管理者需对餐厅的,另一个厨师并及时聘请,的特色菜发明新。

  同时2、,厨师和服务员对于餐厅的,要与之处好关系餐厅管理者需,丰厚的报酬给予较为,他们的意见适时听取,的管理方式改善自己。

  界的发展随着世,公司进军中国国外大型餐饮,多地进入中国市场国际品牌既快又,业带来极大的冲击必将给中国餐饮。来自国外的快餐连锁店餐饮业竞争激烈尤其是,快餐业中占据很大的市场份额如xxx、xxx在中国的。此因,创新善于,学习善于,生存下去的根本是餐厅能长期。

  是:场地租赁费用(3万)1、初始阶段的成本主要,证件的申领费用餐饮卫生许可等,(5000)场地装修费用,购置费用厨房用具,(5000)基本设施费用等

  本主要包括:员工工资3、 运营阶段的成,购费用物料采,赁费用场地租,税,燃料费水电,资本固定,旧费折,开支等杂项。为70000(大约估计)

  析及调查据预算分,定市场容量可初步确,营业额约1500元并大致估算出每日总,30%收益率,000元毛利润1。回收期约为三个月由此可计算出投资。

  一定会按照计划进行实施做了这些计划我想我们,够早点成功希望创业能,来更多的创业者也希望能够引,更大的事业共同创造,你的参与我们期待!

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